比饭店还好喝的蛋花汤，家宴的时候煮一锅，清淡美味，清口解油腻

2、胡萝卜去皮切成细丝；青菜洗净切成丝备用；

3、准备2勺淀粉在碗中，用3倍左右的清水化开备用；

4、鸡蛋磕入碗中充分搅散备用；

5、锅中加入1000毫升的清水，烧开以后加入盐调味，再把淀粉水倒进去，边倒边搅拌，然后煮开。再把蛋液也倒进去，一边倒一边迅速搅拌，再把胡萝卜丝也加进去；

6、煮开以后加入香油调味，最后把青菜加进去煮开即可关火；

7、超级好喝的蛋花汤就做好了，做法简单，清淡美味，早餐的时候做一碗蛋花汤，比白粥营养美味；家宴的时候煮上一锅，清口解油腻！