老媽炒苦瓜不過水不加糖卻沒有苦味，原來是因為放了「這個」東西~做法超簡單！

自從小編聽說苦瓜能夠減肥之後，一周至少吃三次，不過主要還是由於。苦瓜具有清熱消暑、益氣健脾、滋肝明目的成效。

但是每次做苦瓜又是過水，又是加糖去苦味，特別不容易。

大家是不是也是這樣做的？

接下來，小吃君就教你一招快速去苦味。

想要苦瓜不苦就需求一樣東西，那就是黃豆醬（豆瓣醬也行）。還能提香增味，不喜歡吃苦瓜的人，也愛上了苦瓜哦。

小編覺得黃豆醬很香，還能夠直接用來沾食物吃。

而且黃豆醬自身就帶點甜甜的滋味，也省了放糖的步驟。

素味苦瓜做法：

食材

苦瓜一根、蒜片、干辣椒絲適量

調料

黃豆醬1/2大匙、鹽1/2小匙

雞精1/2小匙、花椒粉1/2小匙

1苦瓜洗潔凈挖掉中間的瓢，切成小塊

2熱鍋倒油燒熱，下蒜片、干辣椒絲爆香