煮猪肚时，多加这2步，猪肚嫩滑鲜香，好吃极了!!!
3、炒锅里加入1盆冷水，放入猪肚并加入小半勺料酒，开大火煮3分钟。
4、焯好水的猪肚比较热，直接用筷子按一下，切成条状。
白胡椒剁碎，红枣去籽，枸杞也冲洗干净，山药切成小块备用。
5、另外取一个砂锅，加入1盆水，提前放入白胡椒，等到水煮开，就倒入猪肚和山药，先开中火煮45分钟。
猪肚汤加入山药，这一步可以使汤变得浓白。
廣告－請繼續往下閱讀
6、最后看到山药全部溶于汤中，就倒入红枣和枸杞，改小火煮15分钟，出锅前再加入小半勺食盐提味即可。
现在天冷了，记得给您的家人煮一锅，暖暖胃哦！