燕麥吃對減肥瘦小腹；吃錯肥胖又三高！營養師叮嚀「3大燕麥真相」會吃才有效

(若有瘦身需求者，建議煮新鮮燕麥或沖泡乾燥燕麥片食用，能自行控制熱量，也能攝取到較多的膳食纖維。)

燕麥

利水消腫＋祛脂提神

燕麥養瘦的食療效果

Q1 多吃燕麥可保持身材窈窕？

隨著年齡增長，身體的新陳代謝速度會漸漸下降，若沒有控制飲食、養成運動習慣，容易罹患「三高」，身材也會隨之走樣。

燕麥富含膳食纖維，能發揮潤腸通便的作用，有助消除因體內囤積過多宿便而出現的小腹凸出。

Q2 喝市售燕麥飲能幫助瘦身嗎？

市售的即食燕麥飲品種類很多，不僅方便飲用，也容易產生飽足感。為了容易入口及符合大眾口味，即食燕麥飲品在製作過程中會添加糖，導致熱量偏高，1瓶約165大卡，熱量約等於近半碗白飯。

若有瘦身需求者，建議煮新鮮燕麥或沖泡乾燥燕麥片食用，能自行控制熱量，也能攝取到較多的膳食纖維。

Q3 燕麥是降低膽固醇的好食材？

燕麥富含水溶性膳食纖維，在腸道中可與膽酸結合，加速膽酸排泄，並經證實可阻斷體內膽固醇合成的路徑，降低血中膽固醇濃度；非水溶性膳食纖維則可促進腸道蠕動，抑制膽固醇和脂肪的吸收。

維生素B群和E可減少脂肪氧化，也能防止破損的血管繼續惡化，避免膽固醇黏附，保持血管健康。

燕麥中富含這兩種營養素，適量食用可幫助降低血中膽固醇。

作者簡介

李婉萍 營養師

現職：

榮新診所營養師