電飯煲做烤雞，不用油，不用水，做出的雞肉又香又嫩，太好吃了！!

電飯煲做烤雞，不用油，不用水，做出的雞肉又香又嫩，太好吃了！ 家裡的電飯煲除了日常煮飯還有很多妙用，比如可以蒸蛋糕、可以烤麵包，可以做各種口味的燜飯。除此之外，它還可以做烤雞。電飯煲做烤雞因為環境密閉，做出的烤雞水分流失少，所以吃起來肉質特別嫩，不會柴，不會散。只要雞肉醃制到位，味道就錯不了。

 昨天去菜市場買了一隻雞，

原打算燉雞湯喝，可在回家的路上路過一家燒雞店，飄來的香味讓我饞得不行。於是決定不煲雞湯了，改做燒雞。晚上雞被我扔進電鍋裡，出鍋後滿屋飄香。剛出鍋熱乎乎，酥爛又香嫩。老公說這樣做也太省事了，比外面賣的還好吃，沒一會功夫被我倆吃得精光。這麼好吃又好做的燒雞一定要分享給大家，所以今早就又去買了只雞，把電鍋做燒雞的詳細製作方法一一告訴大家。

【電鍋燒雞】主要食材：整隻雞、小蔥、生薑雖然雞已經被店家處理乾淨，但身上還有些許的小細軟毛，所以買回家要仔細清洗一番。雞脖子讓店家去除淋巴，我最不能接受的就是雞頭和雞屁股，就讓店家把雞屁股和雞頭也給切掉了。

【製作方法】1.用牙籤在雞身上來回紮一紮，我紮了大概40-50次2.把雞放在一個大容器裡，淋上三勺生抽，兩勺老抽，兩勺鹽，兩勺白糖，一勺料酒，一勺蠔油，一勺花椒粉。用薑片擦拭全身去腥，並用雙手給雞做個按摩讓調料更入味，8-10分鐘就可以。調料的份量看似有點多，其實雞肉不一定全部吸收。

3.給雞按摩完之後，把小蔥和薑片塞在雞肚子裡。