（媽咪粉絲大廚食譜）KimChi做法大公開！學起來，以後想吃泡菜隨時都可以自己DIY啦！超簡單哦！
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（媽咪粉絲大廚食譜）
材料A：
大白菜 1顆，約1000g-1200g
洋蔥 1/4個，約40g，切絲
韭菜 20g，切段長
紅蘿蔔 1/3根，約約5g，切粗絲
韓國辣椒粉…..5大匙
材料B：
滾水 1300-1500ml
鹽 2大匙
材料C：
梨子 100g，切小塊
蒜頭 6瓣
姜 少許，約1瓣蒜頭的大小，切碎塊
白米飯…..3大匙，隔夜飯要再加熱，使其回復鬆軟口感
魚露(泰國魚露亦可)…..3大匙，步驟9調整味道時，又再額外加了1大匙
白糖…..2大匙，步驟9調整味道時，又再額外加了1大匙