【美食】春天也要吃火鍋！乾杯旗下「九宮格重慶麻辣鍋」插旗台南　南部限定「溫體牛組合」饕客必點❤️

雖然冬天已經快要過去，不過愛吃麻辣鍋的心是全年無休的呀～向來以燒肉聞名的乾杯集團除了燒肉有名之外，主打高檔和牛懷石料理的「和牛47」以及重慶式麻辣鍋「麻辣45」也都是旗下知名的店家，今天小編就來幫大家介紹一下超特別的「麻辣45」！

麻辣45是乾杯集團旗下第一個麻辣火鍋品牌，店家位置位於台北信義區微風信義45樓，如果坐在靠窗座位的話可以欣賞超美的百萬夜景，室內裝潢也運用格柵、五金、燈具等創造出中式復古的華麗感，不論是朋友聚餐、慶生、或是重要節日都很適合在這裡度過～

麻辣45標榜是全台唯一100%使用和牛油的重慶式麻辣鍋，除了和牛油之外，湯底還加入了45種辛香料熬煮而成，結合了石柱紅椒、燈籠椒、魔鬼椒、雲南青花椒等香料的香氣，又辣又麻的過癮口感讓人無法忘懷！

而除了湯底之外，麻辣45最著名的就是超吸睛的「九宮格麻辣鍋」，這樣的設計可不只是好看而已哦！這9格鍋子分別有「燙」、「煮」、「酣」三種功能，中心格由於溫度最高，所以適合用來燙毛肚、肉片等食材；十字格溫度次高，適合煮蔬菜、豆腐等；四角格則是文火，適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材！

而且因為格子比較小，顧客也比較好撈取食材，所以再也不會發生料丟下去就從此消失的意外啦XD