鮭魚卵變綠色了？日式壽司上出現「神秘寶石綠圓球」　一口咬下「嘴裡爆發驚人美味」：搭壽司絕配❤️

日式料理在台灣十分流行，除了處處可見的丼飯和拉麵店之外，也絕對少不了最經典的壽司！把新鮮生魚片與醋飯捏成一個個像是玩具一樣精緻可愛的握壽司，讓人忍不住一口接著一口，完全停不下來啊～

鮭魚卵壽司也是許多人的心頭好，紅潤如寶石一樣的小圓球飽含了滿滿的大海滋味，讓人唇齒留香。不過近日推特上卻瘋傳超特別的「綠色鮭魚卵」，外型跟鮭魚卵一樣是晶瑩剔透的小圓珠，但顏色卻是像草地一樣的鮮綠色！不少網友都非常好奇這到底是什麼東西，難道是壞掉發霉的鮭魚卵嗎？

不過其實這並不是鮭魚卵啦～原來這是日本田丸屋推出的產品「芥末晶球（わさわさビーズ）」！田丸屋是專門製造及販賣芥末加工品的知名店鋪，創業至今已超過140年，歷史非常悠久。

由於這款芥末晶球打破了大家對於芥末總是綠糊糊一團的印象，因此一推出後就在推特上引起熱議，有網友質疑晶球的鮮嫩草綠的顏色看起來有點人工，不過田丸屋也立刻回應晶球裡絕對沒有添加人工色素，這美麗的鮮綠就是芥末本身的顏色，因此大家可以放心食用～

而這可愛的小圓球是怎麼製做的呢？原來田丸屋將靜岡產的芥末包進海藻製成的果凍狀皮膜，做成這些無論外觀和口感都很接近鮭魚卵的芥末晶球，雖然每一顆都像寶石一樣美麗透亮，但咬下還是帶有芥末特有的嗆辣感，這種驚奇的反差感讓顧客十分買單，裝進可愛的玻璃瓶後看起來就像是閃亮亮的紀念品一樣，過節送禮都非常適合呢～

而說到芥末，當然一定會直接聯想到壽司啦～一般的握壽司為了美觀都會把芥末藏在魚片和醋飯的中間，以免一片綠泥破壞了壽司的外觀。