豆腐這樣蒸，口感嫩滑油潤，營養翻倍味道香，十分鐘就出鍋

切好的五花肉調黃豆醬抓勻，腌製片刻。

將五花肉夾在兩片豆腐中間，整齊圍著碗邊碼一圈。

中間磕一個雞蛋鋪在上面，滲出的蛋液正好封住豆腐，讓食材的香氣不外漏。

放入蒸鍋中，遮上鍋蓋，隔水大火蒸10分鐘左右。

燒熱炒鍋，倒入少許食用油，油溫沸騰時，淋上醬油，關火。

將煮好的醬油趁熱澆在豆腐上面，撒點蔥花即可。

食尚小貼士：

醬油和黃豆醬有鹹味的，這個菜不用再額外加鹽了。