新手也能做的蛋糕，只需4種常見用料，蛋清蛋黃不用分離

第一步：雞蛋敲入一個無水無油的盆子裡，加入細砂糖，用電動打蛋器隔溫水打發，打發至蛋液顏色發白，泡沫細膩，沒有大氣泡，攪打至細膩粘稠的蛋糊，可以劃出紋路，不會短時間內消失的程度即可；然後篩入低筋麵粉翻拌均勻，像炒菜一樣翻拌，以免消泡，最後倒入植物油翻拌均勻。

第二步：模具中墊上油紙托，將攪拌好的蛋糊倒入紙杯中，倒八分滿就可以了，然後放入預熱好的烤箱中層180度烤20分鐘即可，烤好立即取出，放到晾架上晾涼即可食用。

這樣做好的雞蛋糕蛋香濃郁，非常的香。做的時候只需要4種常見的用料，而且不用分離蛋清和蛋黃，製作起來相對簡單，喜歡的朋友們可以試試哦