擠下木瓜!連兩年「最毒水果是它」農藥殘留最多 專家呼籲:「別使用蔬果清潔劑」
不過儘管如此,營養師程涵宇則是表示不用太過擔心,「農業藥物毒物試驗所每年都會定期抽查,但名單僅供參考,民眾千萬不要因此就不吃百香果或木瓜,要了解報告中的水果都是未經清洗的,是以最嚴格的方式檢驗,所以只要正確清洗,就不必過分擔心農藥殘留的問題。」
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圖/翻攝自程涵宇營養師
但即便是吃有果皮的百香果、木瓜、橘子、梨子等水果,在享用之前還是要清洗,以免外皮上的農藥透過水果刀、手進而沾附到果肉上。藥物毒物試驗所建議民眾,可以用以流動的清水浸洗或沖洗,過程不需要浸泡鹽水、小蘇打粉,更無需使用蔬果清潔劑。
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圖/翻攝自程涵宇營養師
最後程涵宇也呼籲大家,每種水果都有各自最好吃的季節,盛產時的水果在適合的氣候及土壤成長,長得好自然營養成分較高,農藥用的自然也會比較少,加上價格也會相對比票便宜,建議大家依照自己的身體需求,選擇當季、多種顏色的水果。
像是有胃食道逆流的患者,最好就要避免如橘子、柚子、葡萄柚等柑橘類的水果。大餐過後建議吃風梨等有助消化的水果來促進代謝,若工作壓力很大,就可以吃柚子、柿子、芭樂等富含維生素C的水果,幫助自己排除各種不舒服的壓力。
沒想到百香果的農藥竟然這麼高欸....但只要有洗乾淨應該都沒什麼問題吧...
參考來源:ETtoday