煮米飯不要只加水！會發黏不好吃「多加1味料」米飯香甜 牢記4要點「軟硬適中」顆粒分明
文章參考：今日頭條
冬天「懶人燜飯」4種做法！一個電鍋「飯菜肉都上桌」保證好吃到舔盤
對於懶人來說，既想吃得好、又想方便快手？那麼「電鍋燜飯」簡直太適合各位啦！
今天要和大家分享的，就是這4種爆好吃的的「懶人版燜飯」！
食材簡單，技術含量低，味道又超級棒！一個電鍋，飯菜肉都有了，強烈推薦大家去試一試哦~！
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一、香爆整個廚房的，香菇雞肉燜飯
食材準備：雞全腿1個，乾香菇10個，胡蘿蔔1個，馬鈴薯1個，洋蔥半個，薑3片，米酒，鹽，生抽兩勺，老抽1勺，糖1勺，大米
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製作方法：
1.香菇洗凈後放冷水裡泡發至軟後，一切兩半，注意水不要倒掉留著備用。
2.將雞腿去骨後，切成小塊，加入2勺米酒和薑絲，醃20分鐘左右。
3.洋蔥切絲，胡蘿蔔切丁，馬鈴薯削皮切滾刀塊備用。
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4.熱鍋熱油，下雞肉至變色後，倒入洋蔥炒到變軟後，倒入馬鈴薯、胡蘿蔔和香菇，翻炒均勻
5.然後加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺糖，翻炒均勻後倒入香菇水。水不要沒過食材！要微微露出一些。然後倒入兩杯洗凈的大米，翻勻。
6.將所有食材全部倒入電鍋中，加一勺鹽翻幾下，關蓋按下煮飯鍵，待飯煮好後，繼續燜5-10分鐘，香菇雞肉燜飯完成！
二、噴香味濃，一鍋出的排骨燜飯
食材準備：肋排，臘腸，乾香菇，干貝，大蔥，生薑，蒜，生抽，老抽，米酒，鹽，糖，米
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製作方法：
1.排骨冷水下鍋，加薑片，等水燒開焯水去血水，撈出排骨，瀝乾水分。
然後加入兩勺生抽，一勺老抽，兩勺料酒，少許鹽、白糖攪拌均勻，醃排骨半小時。
2.熱鍋熱油，倒入蔥花蒜爆香後，加入醃好的排骨炒至兩面金黃，再加入臘腸、香菇、乾貝一起翻炒，然後加涼水微蓋過食材。
3.水燒開後，將所有食材和和白米一起倒入電鍋，用標準煮飯模式煮好，繼續燜十分鐘再開鍋，一碗香噴噴的排骨燜飯就做好了！
三、好吃到舔盤子的，五花肉馬鈴薯燜飯
食材準備：五花肉半斤，馬鈴薯1個，香菇6朵，蝦米50g，雜蔬50g，大米250g
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製作方法：
1.所有食材洗凈後，五花肉切小丁焯水備用。馬鈴薯切丁、香菇泡水切丁。
2.調製燜飯醬汁：1茶匙糖，2勺米酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，白鬍椒粉少量，半茶匙鹽。
3.鍋中加入6顆冰糖炒至融化微焦，加入五花肉翻炒上色。
4.加入所有食材，然後加入燜飯醬汁翻炒。再加入洗凈的米，蝦米，翻拌幾下後，一起倒入電鍋。
5.進入煮飯模式煮好後，繼續燜十分鐘再開鍋，一鍋香噴噴的五花肉馬鈴薯燜飯就大功告成啦。
四、每一口都滋滋入味的，香腸馬鈴薯燜飯！
食材準備：香腸1根、馬鈴薯1個、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、大米300g、油、生抽、黑胡椒、鹽
製作方法：
1.馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔洗凈去皮，分別切成小塊。
2.切好的食材倒入盆子，加入鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉，拌均勻。
3.大米洗凈後放入電鍋，然後將拌好的食材鋪到米上面，加水沒過食材即可。
4.蓋上蓋，選擇標準煮飯程序，繼續燜十分鐘再開鍋，香味撲鼻的臘腸燜飯就做好啦。
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