買番茄「務必分清5葉、6葉」！很多人不懂「這些小撇步」買到劣質貨

買番茄時，我們可以拿在手上捏捏，感覺一下它的軟硬，優質的番茄捏起來軟硬適中，有一定的彈性，可以放心購買。但如果番茄捏起來硬邦邦，就表示它還沒有成熟，有些西紅柿雖然硬邦邦的，但顏色依舊是通紅，這樣的很可能就打了激素，我們不要購買，還有一種是捏起來太軟的，可能放置時間過長，已經不新鮮了，又或者是過度成熟、口感已經變差。

四、看底部

番茄的底部有平的也有尖的，購買時盡量挑選底部是平的、圓滑的。在番茄生長的過程中，底部會隨著生長變得圓潤，相反的，那種底部尖的番茄，則是農戶為了防止番茄落果，使用了生長激素。這樣的番茄不僅口感不好，吃了對身體也沒好處。

五、 掂重量

我們可以同時拿起兩個大小相近的番茄，用手感受一下它們的重量，更傾向於手感較重的番茄，這意味著它們內部的水分含量更豐富，相反的，那些手感較輕的番茄，其內部的汁水含量較少，因此吃起來口感就會比較差。以上幾個挑選番茄的小技巧，大家學起來了嗎？下次去傳統市場或超市，不妨試試看囉！

參考來源：搜狐