微波隔夜菜！吃這道菜「全家人上吐下瀉」送醫 60歲婦人「驚傳急性腎損傷」認1事後悔
洪永祥醫生聽了直搖頭，認為婦人身為慢性病患者，免疫力本就比其他人差，看似簡單的腸胃炎其實超傷身，一次就足以讓腎功能嚴重下降，甚至引發急性腎損傷，呼籲微波料理很可能有加熱不均勻的情況，如果發現不熱建議要再加熱一次，即使為了省錢，至少得加熱到70度以上才行！
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針對隔夜菜的保存與食用原則，醫生教大家牢記6件事，避免將剩菜放在室溫超過2小時，要放在乾燥且密封的容器裡，阻絕空氣才能冰存，剩菜應趁熱放進冰箱，因為低於60度可能會引起細菌感染，另外，剩菜隔餐加熱時溫度要達70度以上，最好是下一次就吃完，若是大份量的剩菜，就要先分裝再保存，避免反覆加熱。
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隔夜菜加熱細節沒注意，小心沒省到錢還可能傷身啊！
