老祖宗傳下來！55歲阿伯「堅持用豬油炒菜」子女勸不聽　3年後體檢報告「出乎醫生意料」

一位年過半百的雲南喔阿伯，一生都生活在這片土地，對家鄉的美食文化、有著一種根深蒂固的情感，在他的記憶裡，小時候，物質生活遠不如現在這樣豐富，豬油，卻是家中不可或缺的美味佳肴，每逢過年過節，母親總會早早地將一大塊肥豬肉切成小塊，放入鍋中慢慢熬制，隨著溫度的升高，雪白的豬肉逐漸變得金黃酥脆，一股濃郁的香氣、隨之瀰漫開來，充滿了整個屋子。

那時候，能夠吃到用豬油炒的菜，對孩子們來說，是一種莫大的幸福，而阿伯對豬油的特殊情感，也深深烙印在了他的味蕾深處，即使到了現在，生活水平今非昔比，各種植物油琳琅滿目，阿伯依然對豬油情有獨鍾，於是，在許多同齡人紛紛選擇健康的植物油，阿伯卻反其道而行之，堅持用豬油烹飪一日三餐。

他用豬油炒青菜，那翠綠的菜葉、在油光中閃爍著誘人光澤；他用豬油燉魚湯，奶白色的湯汁變得更加濃郁醇厚，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴；他甚至用豬油蒸米飯，讓原本平淡無奇的白米飯，也帶上了一絲別樣的香味。親朋好友都經常勸他，少吃點豬油，畢竟現在大家都說豬油不健康，吃多了容易引發各種疾病，阿伯總是置若罔聞，他笑說：「我從小到大都吃豬油，身體不知道多好呢！你們就是什麼都講究『健康，卻忘了老祖宗傳下來的東西，才是最適合我們的。」