辣椒素袪濕燃脂，營養師：吃辣椒這部位才大量攝取！-eeeduuu.com

2.別點太辣過油的麻辣鍋底，湯也別喝太多，因為喝麻辣湯等於喝下一口口肥美的牛油（還可能喝下多種豐富的食品添加物）。就算搬上油切綠茶，他在此並無法發揮多大的作用（因為麻辣鍋的油過多，油切綠茶本人其實無法招架得住）。

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3.別為瞭解辣而吞下過多的白飯，這會滋養身體的肥胖細胞，相信這是你不想接受的後果！

4.還是點鴛鴦鍋吧！在經過刺激的辣味洗禮後，享受一下清爽的湯頭。

5.多點一個蔬菜盤均衡一下，記得在清湯那鍋煮，因為蔬菜是非常會吸油的！

6.調味料多舀些蔥、蒜、蘿蔔泥，避免沙茶醬及過多醬油，有助你的腸道與肛門在隔天依然開心順暢。

吃辣的程度得依每個人的體質而異

每個人的體質不同，對辣的承受度也不相同。若偏冷的體質，如冷手腳冰涼、容易貧血的人可適量食用。若有腸胃道不適如潰瘍、發炎、便秘、痔瘡等狀況，就別再吃辣來刺激腸道的黏膜細胞了。另外，辣椒有祛濕作用，季節交替熱而多雨的季節，濕氣較重時，可以適量食用。

辣椒素大量存在於果實內的白色筋膜組織中（用以保護種子），因此若想多攝取辣椒素，請記得別將辣椒（或是青椒、甜椒）內的白肉筋膜清得太乾淨（外面餐廳通常會得很乾淨以免影響口感）。

最後還是要提醒，最好是吃新鮮的辣椒，內含豐富的維生素C 及胡蘿蔔素。至於外面餐廳提供的辣椒醬，除了辣椒之外，可能附帶大量的鈉及其他添加物，長期下來對身體必定造成額外的負擔。