軟糯酸甜，好吃不上火，簡單2步就搞定

2.將葡萄乾和蔓越莓放入溫水中清洗一下，切碎備用。

3.將蒸好的糯米放入大盆中搗爛。

4.在模具底部墊上一張保鮮膜，將搗爛的糯米均勻的平鋪好。

5.底部鋪好一層糯米后將蔓越莓撒上，按照糯米＋蔓越莓＋糯米＋葡萄乾＋糯米層層鋪好。

6.最後將保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時定型，拿出切塊。

紅、白、綠相間的精緻糯米糕就做好了，剛從冰箱拿出冰冰涼涼，樣子和口感都嗲到不行。

1. 搗米的程度——不要搗得很碎，留有糯米顆粒會更好吃。

2. 鋪平糯米的方法——鋪的時候用勺子沾點溫水。