這種做法比饅頭省老事了，還比饅頭好吃一百倍，你一看就會

4、我用2個蛋糕模具，裡面刷少許的油防粘，麵糰分成2個，放入模具中；蓋保鮮膜放溫暖的地方發酵。

5、大約2個小時，麵糰發酵至模具的八分滿程度。

6、麵糰表面擺上對切的紅棗，涼水上鍋，小火開始，開鍋後轉中大火蒸15-20分鐘。

7、到時間后關火，立刻開蓋取出，模具提前摸的油，倒扣后即可脫模。

8、趁熱切塊食用，放涼吃鬆軟程度稍差一點，回鍋加熱后蓬鬆效果如初。

小貼士：

1、發糕的麵糰不能太稀，也必須成團，比做饅頭的麵糰軟很多。

2、和面后的麵糰不用揉的非常光滑，不用揉面真的很省時間。

3、蒸發糕要用到容器，如果有蛋糕模具就可以用，若沒有，用大湯碗均可。

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