香味四溢！在家自己煮『健康鹹魚花腩煲』，不用擔心家人吃太多膽固醇高！【內有影片】

2 加蒜頭來炒

3 加辣椒干炒香(辣椒干要炒久一點才會出味)

4 放大蔥炒香

5 加2湯匙的紹興酒來提香

6 最後才加肉下去炒

7 加了熱水之後蓋起來燜

8 3分鐘后，開蓋然後加老抽和鹽炒

9 再次蓋起來（燜到水差不多要幹了就可以了，太多水不好吃）

注意：

1 全程都要用大火！

2 煲跟剮炒出來的味道是有差別的哦，要好吃的就用煲來煮

所有內容、影片和圖片皆源自Anny Lau Fb。