印度人不吃牛肉，不吃豬肉，不吃羊肉，那麽他們吃什麽肉？
那豬肉為什麼也不被印度人所看好呢？這也同樣和宗教有關，因為一部分印度人是信奉伊斯蘭教，而在伊斯蘭教中，吃豬肉也是被禁止的。而且多數印度人是信佛教的，他們崇尚素食，認為吃肉的行為是低層人才做的事，尤其是豬，特別的骯髒，做為血統高貴的上層人物對之非常鄙視，不說是吃，就是看都不想看一眼，上行下效，所以大多數印度人也不吃豬肉。
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那印度人真的什麼肉都不吃嗎？也不是，印度人也有吃雞肉和鴨肉的習慣，不過他們最愛吃的還是魚肉和蝦肉，這也和他們的食物烹調方法有關，因為印度人喜歡把食物做成糊糊。而魚肉和蝦肉做成糊都很好吃。
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不過恆河裡的魚印度人是不會吃的，恆河是印度的聖河，印度人常在恆河裡泡著，藉此凈化靈魂，去病除災。所以印度人對恆河裡的魚也十分尊敬，不可能吃他們。
雖然印度不能吃牛豬肉，但並不影響印度食物的美味，因為印度的各種香料非常多，用來調味是再好不過的。不一定要什麼大菜，印度很多路邊小吃就能讓旅行者滿足了
