冬天補氣養顏，不妨吃點酒釀！養生效果杠杠的，價格還便宜！

冬天天氣寒冷，人們總喜歡吃點暖身的東西，以驅寒暖身。而在眾多暖身食物中，最有特色的，那當然是醪糟了。

驅寒暖胃，首選醪糟

醪糟，又名酒釀、甜酒、米酒，是一種以蒸熟的糯米或大米為原料，加入酒麴釀製而成的傳統發酵食品。

自古以來，就有「人蔘補氣，米酒養人」的說法。李時珍在《本草綱目》中也有記載：「米酒可止痛去積，暖胃健脾，多唾溫心，常飲可使皮膚潤滑有光澤。」

現代營養學則認為，醪糟富含必需氨基酸和多種維生素，還含有多種有機酸、低聚糖和多肽等利於消化吸收的營養物質，常吃可以增進食慾，幫助消化。

巧吃醪糟，養顏補血

在寒冷的冬天，吃一碗醪糟，不僅能溫暖身體，還能滋補強身，以下推薦三種食譜：

美容醪糟湯

原料：紅棗，桂圓乾，枸杞，醪糟，桂花干。

做法：紅棗和桂圓乾放入水中煮10分鐘左右，接著放入枸杞繼續煮10分鐘左右，加適量紅糖調味，最後加入醪糟，撒上桂花干即可。

功效：養顏補血。

醪糟圓子

原料：糯米圓子，枸杞，醪糟。