自己在家做牛軋糖,一次做50塊,奶香味濃,做一次吃半個月
小時候吃過各種糖果,最好吃的還是奶奶手工做的牛軋糖,牛軋糖的做法非常簡單,用到的原料有棉花糖,奶粉和各種乾果,但要做得好吃也有一定的訣竅。因為牛軋糖不能做得太硬,不然嚼著牙疼,半軟的狀態才是口味最好的,奶味濃,不粘牙,越嚼越香。因為好幾年沒吃了,非常的想念,今天就自己在家做一些牛軋糖來吃,喜歡的也可以試試。
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【準備食材】
花生120克,棉花糖190克,奶粉150克,蔓越莓干30克,紅棗20克,黃油40克
1、首先準備120克花生,倒入鍋中用小火炒熟,炒到花生皮很容易脫落就熟了。
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2、炒熟的花生放涼后搓掉花生皮,然後給它敲碎,不用太碎,敲成兩半就可以了。
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3、再準備30克蔓越莓干,20克紅棗,把它們稍微切小一點。
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4、鍋里放入40克黃油,用小火炒化。
5、黃油炒化后倒入1包棉花糖(190克)。