自己在家做牛軋糖,一次做50塊,奶香味濃,做一次吃半個月
6、用小火把棉花糖炒融合,大約需要炒個5分鐘左右。
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7、接著倒入150克奶粉,繼續用小火炒,把棉花糖和奶粉炒融合。
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8、最後倒入花生、蔓越莓干、紅棗碎炒勻即可,這個過程要關火,而且要快速炒,涼了會變硬炒不動。
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9、炒勻后裝入模具里快速壓平整,放在一邊,讓它冷卻。
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10、涼透后先切成條,再切成塊,一起差不多切了50塊左右。
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11、然後就可以直接吃了,奶香味濃,越嚼越香,吃不完的可以包上糖紙,密封保存15之內都可以吃的。
【技巧總結】
1、整個製作過程都要用小火,不然容易炒糊。
2、乾果可以根據自己喜好隨意添加,芝麻、核桃仁、葡萄乾都可以放的。
3、做這個一定要用不粘鍋,不然粘住了是炒不動的。