杏鮑菇秘製做法，酸甜鮮香，營養又美味，一盤都不夠吃

今天跟大家分享杏鮑菇的新做法，外酥里嫩，酸酸甜甜，非常開胃下飯，愛吃這道菜的朋友可以試試。

用料：

杏鮑菇，豬肉，雞蛋，馬蹄，生薑，生抽，番茄醬，料酒，鹽，醋，糖，油，澱粉，麵粉。

做法：

將杏鮑菇洗凈，切成5厘米長，4毫米厚的片，備用。

將澱粉和麵粉混合，加一點點的食用鹽，攪拌均勻，倒入適量的清水，調成麵糊備用。

選用七分瘦三分肥的豬肉，攪成肉糜，放入碗中。

加料酒、香油、白鬍椒粉、生抽、鹽、糖、薑末兒，攪拌均勻。

打入一顆雞蛋，攪拌均勻，把豬肉腌制10分鐘。

將馬蹄拍碎，然後用刀再稍微剁一剁，然後放入豬肉餡兒的碗中，攪拌均勻。

取一片杏鮑菇，放上一點肉餡兒，再蓋上一片杏鮑菇片。