教你4種西米露做法，清爽好吃簡單易學，讓你一碗接一碗！

芒果西米露 
  

材料：芒果2個、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜

做法：

1、在鍋中燒開水，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋煮。 大約20分鐘，西米煮至快全透明時關火，蓋上蓋子燜5分鐘。 


2、芒果切成小丁。

3、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水，再倒入牛奶中，攪拌均勻。

4、西米在牛奶中浸泡20分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可。 


椰汁西米糕 
  

材料：西米適量，草莓適量調料：椰汁適量，白砂糖適量，瓊脂適量

做法：

1。西米放入開水中煮熟（大約15分鐘），關火燜5分鐘

2。將煮熟的西米撈出放入清水中浸泡10分鐘撈出控乾水份

3。西米放入容器中，加入一勺白砂糖攪拌均勻，平鋪在容器底部

4。草莓切片放在西米上面

5。鍋中倒入椰汁，和兩勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化

6。倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小塊即可食用。食用的時候可根據自己口味撒上白砂糖、淋上草莓醬等，口感更佳 



紫薯西米露