紅燒肉只需一個簡單小妙招，吃起來不油不膩，不學會後悔！
4、鍋中炒出香味后，下入煎好的五花肉塊，翻炒均勻，倒入料酒10毫升去腥。
5、鍋中再倒入老抽5毫升、醬油10毫升、白糖5克、翻炒均勻。
6、鍋中倒入開水，水要沒過肉塊，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子小火燉1個小時。
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7、1個小時候，轉中火慢慢收汁，湯汁快收干后，裝入盤中撒少許蔥花，這道既好吃又少油的紅燒肉就做好了，小夥伴們學會了嗎。
8、看看入盤的效果如何吧！
小貼士：
1、做紅燒肉的時候，五花肉要帶皮切大塊，這樣吃起來才過癮。
2、我採用了先把五花肉身上的油煸出來的方法，這樣可以使燉的時候油很少。
