適合熬夜者！少吃肉多吃它「排毒養肝」改善視力　做法很簡單：一看就會

另外，豌豆尖含有豐富的胡蘿蔔素（每百克含2710微克）和葉黃素，能夠起到維護視神經的作用，對於改善視力有很好的輔佐作用，經常熬夜、過度用眼、眼睛萎靡乾澀的人非常合適經常吃。所以，寧願少吃肉，也要多吃豌豆尖！

【清炒豌豆尖】

1、鮮嫩的豌豆尖用手輕輕清洗，以免弄傷了不美觀，影響食慾。2瓣大蒜拍碎、2個乾辣椒切段。

2、熱鍋中倒適量油，放入大蒜和乾辣椒爆香，然後放入豌豆尖，這時會發出「嘩啦啦」的響聲，旺火爆炒。

3、炒1分鐘葉子變軟，加適量鹽、少許味精，快速翻炒均勻，出鍋裝盤，現做現吃。

文章參考：舜網