血脂偏高的人！常吃3種菜「降脂降壓」　越吃血管越有彈性：遠離中風心梗

由於豆子在發芽的過程中，會產生大量維生素，能促進體內膽固醇代謝。

同時，豆芽中也有一定量的膳食纖維，能與食物中膽固醇相結合，促進膽固醇排出，對高血脂控制有一定幫助。

第三，魚肉

有很多關於減肥的內容，都曾提及了「魚肉」，它和紅肉比起來，脂肪含量並不高，但卻存在大量的蛋白質，且是人體所需的優質蛋白。

魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，它能降低血液中甘油三酯水平，同時還能提升體內高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，比如鯉魚、三文魚等都是不錯的選擇。

第四，胡蘿蔔

胡蘿蔔中存在大量的維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分，本就適合高血脂患者選擇。

同時，胡蘿蔔中還有一定量的鉀離子，在進入血液中後，能將血液中的油脂乳化，對預防脂類物質沉積、動脈粥樣硬化有一定效果。

第五，燕麥

這是粗糧食物的典型代表，其所含的不溶性膳食纖維，能促進體內膽固醇的代謝。

同時，燕麥中還有豐富的亞油酸，其佔據了全部不飽和脂肪酸的30~50%左右，且維生素e含量也較為豐富，這些成分都能起到降低血漿膽固醇濃度的作用。

即便是沒有高血脂疾病的朋友，在平時也應盡量遠離高脂肪、高熱量食物，以清淡、營養均衡、含膳食纖維類的食物為主。

而已經出現高血脂的患者，除了要改善飲食之外，藥物治療、運動等都應跟進，只有這樣才能讓血脂水平穩定在正常範圍。

文章參考：搜狐