別以為是良藥！52歲男子「堅持吃素」一年後腦梗去世　醫生惋惜：「4種蔬菜」比肥肉熱量還高

今年52歲的黃大哥，在前年單位體檢時查出了血脂偏高。當時醫生告訴他，血脂偏高容易出現腦梗死以及冠心病等，要積極控制血脂。想要降低血脂，就得改掉不良的習慣，比如抽煙喝酒都要戒掉，同時要控制飲食，比如少吃葷多吃素。擔心自己健康的黃大哥牢牢記在心裡，煙酒真的一下子就戒掉了。同時也開始不吃葷菜，只吃蔬菜，實在忍不住了才喝一點葷湯。

就這樣，黃大哥堅持了一年多。

但是在這一天，黃大哥在洗澡時，突然「撲騰」一聲滑倒在地。妻子連忙衝進淋浴間，發現黃大哥暈倒在地，叫也叫不醒，不能說話。

妻子趕緊撥打了120急救電話，醫生趕到后連忙將黃大哥拉到了醫院。

經過檢查，黃大哥為急性的大面積腦梗死，雖然經過積極搶救，但是仍然沒有能救回。黃大哥的妻子十分不解，他已經堅持吃素一年多了，為什麼還會腦梗呢？

醫生了解了病史和事情的前後經過後表示，黃大哥之所以會腦梗，可能與這4種蔬菜有關。它們所含的熱量往往比肥肉還高：

1、精細米面

在生活中我們都能碰到很多人喜歡吃精細的米面，認為這樣更養胃健康，實則不然。精細的米面往往都是人工加工過後去除了表面的糠皮，有時候還會添加了化學添加劑，對人體的健康十分不利。

同時，精細的米面含有大量的葡萄糖，在細嚼慢咽的同時產生了更多的麥芽糖，這些糖分如果不能被及時消耗，就會轉變為脂肪堆積在皮下，久而久之就會肥胖，伴隨而來的就是高血壓、糖尿病以及高脂血症等，從而發生心腦血管疾病也就不足為奇了。

2、腌制的蔬菜

在我們中國，腌菜是一道獨特的美味，有不少人幾乎是每頓飯都必須配備腌菜。但是了解到腌制腌菜的過程就知道腌菜對人體的健康是不利的。食鹽在腌制過程中，會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸衍生物質對於人體是有致癌性的。