空腹不能喝牛奶?真正不能空腹吃的東西被你忽略了
你有沒有聽過這樣的叮囑:
空腹不要喝牛奶、豆漿哦,對胃不好。
空腹不要吃香蕉哦,對心臟不好。
空腹不要喝酸奶哦,活菌會死的。
空腹不能吃吃喝喝哦……
總之,只要你是空腹的、是餓著肚子的,就有各種飲食禁忌。
但這些傳言都是真的么?
這些食物,沒那麼多講究
1. 牛奶、豆漿
傳言:牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質,空腹飲用,蛋白質會被浪費掉。而且空腹喝牛奶、豆漿,還會加重胃腸負擔。
真相:牛奶、豆漿中都含碳水化合物,會優先被分解供能,不用擔心蛋白質被浪費,也不用擔心加重胃腸負擔。
很多人不能空腹喝牛奶,是因為有乳糖不耐受的問題(比如拉肚子),這種情況下,確實不要空腹喝,推薦先吃些其它食物,然後少量多次飲用,或者直接選擇酸奶、低乳糖奶等。
豆漿跟牛奶不一樣 ,只要煮透了,就算是空腹喝,一般也不會出現不適感。
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2. 香蕉
圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫
傳言:香蕉中有較多的鎂、鉀元素,會影響心臟功能,不利於身體健康。
真相:只要腎臟健康,完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。
香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物,但是即使空腹吃了,香蕉中的鉀、鎂,也只是一點一點緩慢進入體內,而且吸收量有限,不會像打針一樣瞬間全部進入血液。
另外,人體有自動調節功能,會時刻監控鉀、鎂的量,然後通過腎臟、皮膚,把多餘的部分代謝出去,維持平衡狀態。
所以,對於腎臟健康的人體來說,沒必要在意這些。
如果真想靠吃香蕉破壞人體平衡,估計早就被撐死了……
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3. 酸奶
傳言:酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時,胃處於強酸環境,不利於乳酸菌的存活。
真相:即使沒有活菌,酸奶也是非常棒的墊肚子食物。
的確,空腹時胃裡的酸度比較高,各種乳酸菌難以存活。但是,酸奶中的乳酸菌能不能進到腸道都是個問題,也就不必太在意它們是活是死了。
就算沒有活菌,酸奶的營養價值依舊很出色,還能避免乳糖不耐的問題,反而更適合空腹吃。
酸奶中的三大營養素(碳水化合物、脂肪、蛋白質)比例非常合理,其實是很好的墊肚子食物,不要僅僅以菌的活性,來衡量它的營養價值。
4. 西紅柿