遊離糖 高血壓的罪魁禍首

遊離糖 高血壓的罪魁禍首

血壓高的人，往往會被要求少吃鹽。可是有的人每天按時吃降壓藥，飲食清淡，這樣做幾個月下來，血壓卻控制得不盡如人意。問題可能在於，他們忽視了另一種白色晶體 - 糖。為什麽高血壓不僅要少吃鹽，還得少吃糖呢？遊離糖 高血壓的隱形推手

製造食品時的添加糖，確實是導致高血壓的罪魁禍首。添加糖包括白砂糖、紅糖、冰糖、果葡糖漿，加上天然存在於蜂蜜、果汁的糖分，這些糖又被稱為「遊離糖」。與米飯、面條裏含有的澱粉不同，遊離糖裏的果糖成分，尤其是果葡糖漿，是升高血壓的主謀。過量的果糖攝入，會使心跳加快，血管收縮，再加上體內的水和鈉排泄減少，增加了血管裏的容量，血壓自然就會升高。

另一方面，糖進入身體後，還可引起肥胖、糖尿病、高尿酸血症、高血脂等疾病。這些疾病常常誘發或加重高血壓，以及其它心血管疾病的發生發展。因此，高血壓患者要尤其注意減少糖的攝入。

小心食物中的隱形糖

世界衛生組織建議，不論是否有血壓問題，都應該盡量少攝入遊離糖。最基本的，要將遊離糖攝入量減少到攝入總能量的10%

以內。每天攝入添加糖不超過50g，最好控制在25g

以下。然而，減少糖分攝入，並不是只要不吃糖和甜食就可以了。大部分人不知道的是，各種遊離糖，尤其是果葡糖漿，已在食品行業廣泛應用。

遊離糖，隱藏在各種飲料、麵包、餅乾、糖果、雪糕之中，也潛伏在各種家常菜品比如紅燒肉、番茄炒蛋、涼拌菜裏。如果高血壓患者對此類食物毫無節制，控制好血壓可能並非易事。對於加工食品，在食品包裝上的營養成分表裏，通常能找到食物的含糖量。比如一瓶500